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나홀로 음식업 창업.. 소스로 대박음식점 만들어 보자

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나홀로 음식업 창업.. 소스로 대박음식점 만들어 보자

머니투데이
  • 강동완 기자
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  • 2011.09.29 17:33
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최신 트랜드 소스 & 메뉴 레시피 교육

최근 외식 프랜차이즈 창업보다는 나홀로 음식점 창업이 늘어나면서 관련 음식맛을 내는 소스의 중요성이 높아지고 있다.

대박 음식점과 쪽박 음식점과의 차이에는 경영 마인드와 식재료 등 여러가지 중요한 요소가 있으나, 최근에는 소스의 가치가 높아지고 있다.


기존 요리학원의 경우, 자격증 위주의 교육으로 실질적으로 창업을 준비하는 예비창업자 입장에선 여러 단점이 있다.
나홀로 음식업 창업.. 소스로 대박음식점 만들어 보자 - 머니투데이

제일좋은전람(대표 홍병열)과 한국외식개발연구소가 공동으로 단기간에 소스와 메뉴 레시피를 습득할 수 있는 공개 교육을 진행한다.

이번 교육의 가장 큰 특징은 교육을 통해 소스 레시피를 직접 공개하며, 교육수료 이후에도 직접 실습하며 개인별로 차별화가 가능하다는 것.

`최신 트랜드 소스& 메뉴 레시피 교육` 한국외식개발연구소 교육장(동탄신도시 센트럴파크 앞)에서 진행된다.


(문의) 031-8015-2928



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