프랜차이즈 매장별로 맛과 서비스가 달라요

프랜차이즈 매장별 품질이나 맛의 차이를 꼽은 소비자가 많아 가맹본부의 품질표준화에 대한 노력이 더욱 필요하다는 지적이 나왔다.

대한상공회의소(회장 손경식)가 최근 수도권 및 6대 광역시 소비자 500명을 대상으로 실시한 ‘프랜차이즈 점포에 대한 소비자 이용실태 조사’ 결과 이같이 분석됐다.


먼저 ‘동일 프랜차이즈의 매장별 맛과 품질, 서비스 등의 차이가 있는지’를 물은 결과, 54.6%의 소비자가 ‘차이가 있다’고 답했으며, <‘매우 차이’(2.8%), ‘약간 차이’(51.8%), ‘차이없음’(45.4%)> 구체적으로는 ‘품질(맛)’(59.0%), ‘가격’(16.8%), ‘친절도’(7.0%), ‘위생’(6.2%), ‘상품종류’(5.9%), ‘인테리어’(5.1%) 등의 차이를 경험하고 있었다.

또 소비자의 43.8%는 “국내의 프랜차이즈 매장 수가 너무 많다”고 답했는데, <‘적당한 편’(52.1%), ‘부족한편’(4.1%)> 특히 외식업(50.6%)의 응답비율이 높아 가맹시장 경쟁이 가장 치열한 것으로 나타났다.

<‘적당한 편’(46.6%), ‘부족한편’(2.8%)> 이어 서비스업의 경우 41.4%가 ‘많은 편’이라 답했고, <‘적당한 편’(53.4%), ‘부족한 편’(5.2%)> 도·소매업은 39.4%였다. <‘적당한 편’(56.4%), ‘부족한 편’(4.2%)>


한편, 프랜차이즈 매장 이용 만족도에 대해 ‘만족한다’는 응답이 45.6%로 조사됐으며, <‘보통’(50.4%), ‘불만족’(4.0%)> 업종별로 바라는 점으로는 외식업의 경우 ‘전문적인 맛’(63.5%), 서비스업은 ‘직원의 친절’(42.5%), 도소매업은 ‘다양한 제품 공급’(80.6%)을 가장 많이 꼽았다.

국내 프랜차이즈산업의 경쟁력을 강화하기 위한 방안으로는 ‘차별화된 상품 개발’(50.8%), ‘서비스 강화’(29.4%), ‘상품품질 제고’(17.0%) 등을 지적했다. <‘점포수 확대’(0.8%), ‘해외진출 활성화’(0.8%), ‘온라인 서비스 제공’(0.6%), ‘가맹본부와 가맹점의 협력강화’(0.6%)>

한편,이용 실태와 관련해서는 남자는 ‘위치’(34.0%), 여자는 ‘맛(품질)’(25.4%)을 보고 선택하는 것으로 나타났다.

이어 남자의 경우 ‘품질’(20.1%), ‘브랜드’(13.9%), ‘가격’(13.5%) 등의 순으로 매장을 선택하는 반면, 여자는 ‘가격’(23.0%), ‘위치’(21.1%), ‘브랜드’(16.8%) 등을 중시하는 것으로 조사됐다.

전체로 보면 ‘위치’(27.4%), ‘품질’(22.8%), ‘가격’(18.4%), ‘브랜드’(15.4%), ‘상품종류’(6.8%), ‘교통 편리성’(6.2%), ‘위생’(2.2%) 순으로 응답해 데이트 남녀는 가장 가까운 커피전문점을 선택할 확률이 가장 높았다. <‘친절도’(0.6%), ‘인테리어’(0.2%)>

매월 1회 이상 프랜차이즈 점포를 이용하는 소비자들은 ‘제과점’(61.6%)이 10명 중 6명꼴로 나타났고, ‘편의점’(69.4%), ‘미용실’(65%)은 각각 7명꼴로 이용하는 것으로 드러났으며, 방문빈도수가 많은 곳은 ‘편의점’(월평균 6.4회), ‘학원’(4.4회), ‘커피전문점’(4.3회)이었다. <복수응답>

대한상의 김무영 유통물류진흥원장은 “프랜차이즈 사업은 국민생활과 밀접해 소비자 반응을 즉각 체감할 수 있는 분야”라면서 “프랜차이즈 기업들이 소비자 특성을 고려해 차별화된 상품을 개발하고 서비스를 강화해 나간다면 국내 소비시장 활성화에 큰 도움이 될 것”이라고 말했다.