ÄÚ·¹ÀÏ(Çѱ¹Ã¶µµ°ø»ç)¿¡ º»°ÝÀûÀ¸·Î ³³Ç°À» ½ÃÀÛÇÑ ´ÙÇÏ´© À°Æ÷´Â ÈÇÐÁ¶¹Ì·á µî ÀÏüÀÇ Ã·°¡Á¦¸¦ ³ÖÁö ¾ÊÀº 100% ÇÑ¿ì·Î ¸¸µé¾îÁø Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ 'À§ÇØ¿ä¼ÒÁýÁß°ü¸®(HACCP)' ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À¸·Î ºÎµå·´°í ¿¬ÇÑ À£ºù ºÎÀ§¸¦ °ñ¶ó °íÀ¯ÀÇ °á´ë·Î ´ÙµëÀº ÀüÅë¹æ½ÄÀ¸·Î ¸¸µé¾î À°ÁúÀÌ °í¼ÒÇÏ°í ´ã¹éÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
´ÙÇÏ´© ÃÖ°è°æ ´ëÇ¥´Â ¡°ÃÖ±Ù Å©°í ÀÛÀº ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ »ç°Ç»ç°íµé·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ±¸¸Å Æ®·»µå°¡ ¾ÈÀü Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ³ôÀº ¼ö¿ä·Î À̾îÁö¸é¼ ÷°¡Á¦¸¦ ÀÏü ³ÖÁö ¾ÊÀº ´ÙÇÏ´© À°Æ÷°¡ ´õ¿í ÁÖ¸ñ ¹Þ°Ô µÆ´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌ °°Àº ¾ÈÀü Á¦Ç°ÀÎ ´ÙÇÏ´© À°Æ÷°¡ ÄÚ·¹ÀÏÀ» ÅëÇØ º»°Ý ³³Ç°ÇÏ°Ô µÈ °ÍÀ» °è±â·Î º¸´Ù ¸¹Àº ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ºÎ´ã ¾øÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ±¹¹Î °£½ÄÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, ´ÙÇÏ´©´Â °¿øµµ ¿µ¿ù°ú °æ±âµµ ±èÆ÷¿¡ ´ëÇ¥ ÇÑ¿ì¸Ô°Å¸®ÃÌÀÎ ¡®´ÙÇÏ´©ÃÌ¡¯À» Á÷Á¢ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÇÑ¿ìÀü¹®¼îÇθôÀÎ ¡®´ÙÇÏ´©¸ô¡¯°ú ÇÑ¿ìÀü¹® ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ±â¾÷ÀÌ´Ù.