µµÁ¦½Ã½ºÅÛÀ¸·Î Á¶¸®¹ýÀÌ ±³À°µÇ°í ÀÖ°í ¿À·£ °æ·ÂÀÌ ÀÖ¾î¾ß¸¸ °¡´ÉÇϸç Àüü ¿ä¸®¿¡ °ü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Â Áᫎ ÁÖ¹æÀå¿¡ ´ëÇÑÀÇÁ¸µµ¿Í Àü¼öâ¾÷ÇüÅ·ΠÁøÇàµÇ´ø Áᫎ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî´Â ¸ÀÀÇ ±ÕÀÏÈ¿¡ ½ÇÆÐÇϱâ ÀϾ¥¿©¼ °¡¸ÍÁ¡À» È®´ëÇϱ⿡´Â ¾î·Á¿òÀÌ µû¶ú´Ù.
±×·¯³ª ÃÖ±Ù Á߽Ĵ翡¼´Â ÁÖ¿ä ¸ÀÀ» ¼Ò½º·Î Àâ¾Æ³» ³óÃà ¼Ò½º¸¦ ¸¸µé°í ·¹½ÃÇÇÈ ÇÔÀ¸·Î½á ¿À·£ °æ·ÂÀÌ ¾ø¾îµµ ÀÏÁ¤ ±³À°°úÁ¤¸¸ °ÅÄ¡¸é º¸Åë ¼öÁØ ÀÌ»óÀÇ ¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ÕÀ¸·Î Áᫎ ½ÃÀåÀÇ Àü¹®È¿Í ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîÈ°¡ ±â´ëµÈ´Ù.
¡Þ ¼Ò½ºÈ·Î Á¶¸®°úÁ¤Àº ÁÙ°í, ȸÀüÀ²Àº ´Ã¾î
Áß½ÄÀº ¿øÀç·áºñ´Â ÀûÀ¸³ª ÁÖ¹æÀå¿¡ ´ëÇÑ ÀÇÁ¸µµ°¡ ¾î¶² ¿Ü½Ä¾÷¿¡ ºñÇØ ³ô´Ù. ±×·¡¼ À̸¦ ±Øº¹Çϱâ À§ÇÑ ¹æ¾ÈÀ¸·Î <²Ç½Ã¸é°ü>Àº ·ÐĪ Áغñ´Ü°è¿¡¼ºÎÅÍ Àüü ¸Þ´º¸¦ ·¹½ÃÇÇÈÇÏ°í ¼Ò½ºÈÇÏ´Â °Í¿¡ ÁÖ·ÂÇØ¿Ô´Ù.
¸Þ´º¸¦ ·¹½ÃÇÇÈ, ¼Ò½ºÈÇÏ°Ô µÇ¸é ÁÖ¹æÀå¿¡ ´ëÇÑ ÀÇÁ¸µµ´Â ³·Ãß°í ȸÀüÀ²À» ³ôÀÏ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. Áß½ÄÀº ¿ä¸® Ư¼º»ó 100% ¼Ò½ºÈ°¡ ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. ÇöÀç <²Ç½Ã¸é°ü>¿¡¼´Â ¸Þ´ºÀÇ 70~80%¸¦ ¼Ò½ºÈ¿¡ ¼º°øÇß°í ±× ´öºÐ¿¡ Áֹ濡¼ÀÇ Á¶¸® °úÁ¤ÀÌ °£¼ÒȵǾú´Ù.
¹ÝÁ¦Ç°À¸·Î ¸ÅÀå ³» ÁÖ¹æ Á¶¸®ÀÇ Á¶À²ÀÌ ½±°Ô °¡´ÉÇØ Áø °Í. ¸ÞÀÎ Áֹ濡¼ ¸¸µé¾îÁ® 1Ãþ ¸ÅÀåÀ¸·Î Á¦°øµÇ´Â ¼Ò½º ´ö¿¡ Á¶¸®½Ã°£ÀÌ Àý¾àµÇ°í ÁÖ¹æÀåÀÇ ºñÁßÀÌ ³·¾ÆÁ³´Ù. À½½Ä ¸ÀÀ» ³»´Â µ¥ ÀÖ¾î ·¹½ÃÇÇ·Î 80%°¡Á¤ÇØÁø´Ù¸é ³ª¸ÓÁö 20%´Â ÁÖ¹æÀåÀÇ ¼Õ¸ÀÀ¸·Î º¸Åë ÆÇ°¡¸§ÀÌ ³´Ù.
±×·¯³ª <²Ç½Ã¸é°ü>¿¡¼´Â ³ª¸ÓÁö 20%µµ ¼Ò½º·Î ±× ¸ÀÀÇ ±âº»À» Àâ´Â °ÍÀÌ´Ù. °á°úÀûÀ¸·Î ¿À·£ °æ·ÂÀ» Áö´Ñ Àü¹® Áᫎ ÁÖ¹æÀåÀ» ¾µ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø¾î ÀΰǺñ¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀÌ ÁÙ¾ú´Ù.
ÁÖ¹æÀå¿¡ ÀÇÇØ ¸ÀÀÌ ÁÂÁö¿ìÁö µÇÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ¿Ü½Ä¾÷¼Ò¿¡¼, ƯÈ÷ Á߽Ĵ翡¼ °¡Àå ¾î·Á¿î Á¡À¸·Î ²ÅÈ÷´Â ÁÖ¹æÀå °ü¸®°¡ ½¬¿öÁø °ÍÀÌ´Ù. <²Ç½Ã¸é°ü>¿¡¼´Â Ç»ÀüÀº È®½ÇÇÑ Ç»ÀüÀ¸·Î Á¤ÅëÀº È®½ÇÇÑ Á¤ÅëÀ¸·Î, ÀüüÀûÀ¸·Î Ä¡¿ìÄ¡Áö ¾Ê°Ô ¸Þ´º¸¦ ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù.
µ¿ÆÄÀ°À̳ª ÀåÀ° µîÀº Àü¹®ÁÖ¹æÀåÀÌ ¸¸µå´Â Á¤Åë ½ºÅ¸ÀÏÀÌ´Ù. ¿ÀÇ ´ç½Ã¿¡´Â È«Äá½Ä°ú Çϳ²½Ä Áß½ÄÀÌ ¸¹¾ÒÀ¸³ª ÇöÀç´Â Áß±¹ Àü¿ªÀÇ À¯¸íÇÑ Áßȿ丮¸¦ ¸Á¶óÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÁÖ¹æÁ÷¿øÀÇ ¹Ý ÀÌ»óÀÌÁß±¹ÀÎÀ¸·Î ±× Áö¹æ »ç¶÷ÀÌ ±× Áö¿ª À½½ÄÀ» ¸¸µç´Ù.
±× »çÁ¤ÀÌ ¿©ÀÇÄ¡ ¾ÊÀ» ¶§¿¡´Â ±× Áö¿ª Áß±¹ ¿ä¸®»ç¸¦ ÃÊûÇÏ¿© Àü¼ö ¹Þ±âµµ ÇÑ´Ù. ´ë½Å ÃÑ ÁÖ¹æÀåÀ» ¸Ã°í ÀÖ´Â »ç¶÷Àº Çѱ¹ÀÎÀ¸·Î ±¹³» °í°´µéÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸ÂÃß¾î ¸ÀÀ» Á¶ÀýÇÑ´Ù. ÇØ´ç Áö¿ª Áß±¹ Á¶¸®»çµéÀÌ Á¶¸®Ç쵂 ¸ÀÀÇ ±âÁØÀº Çѱ¹ÃÑÁÖ¹æÀåÀÌ °áÁ¤Áß½ÄÀº ´õ·´´Ù, ºÒÄ£ÀýÇÏ´Ù, MSG¸¦ Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ ¾´´Ù µîÀÇ À̹ÌÁö°¡ °í°´µéÀÌ Áß½ÄÀ» ²¨·ÁÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Ù.
<²Ç½Ã¸é°ü>¿¡¼´Â ±×·± ³ª»Û Æí°ßµéÀº ¶°¿Ã¸®Áö ¾Ê¾Æµµ µÈ´Ù. ƯÁ¤ ¸Þ´ºÀÇ Àç·á°¡ ¶³¾îÁö¸é ±×³¯Àº ´õ ÀÌ»ó ÇØ´ç ¸Þ´ºÀÇ ÁÖ¹®À» ¹ÞÁö ¾Ê´Â´Ù. À½½Ä¿¡ ÀÖ¾î Àç·á°¡ ½Å¼±ÇÏ¸é ´ç¿¬È÷ ÈÇÐÁ¶¹Ì·á »ç¿ëÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
<²Ç½Ã¸é°ü>ÀÇ ºü¸¥ ȸÀüÀ²Àº ½ÄÀç·á Àç°í¸¦ °ÅÀÇ ³²±âÁö ¾Ê´Â´Ù. ¸ÅÀÏ ¾Æħ ½Å¼±ÇÑ Àç·á¸¦ ¹Þ°í ÀÖ°í ´ç¿¬È÷ ÈÇÐÁ¶¹Ì·á »ç¿ëÀº ÃÖ¼ÒÈ µÇ´Â ¼±¼øȯÀÌ ÀÌ·ç¾îÁø´Ù. ººÀ½¹äµµ °Ô¸À»ìÀÌ ¾Æ´Ñ ÁøÂ¥ °Ô»ì°ú »õ¿ì»ìÀ» ¾²°í ÀÖ¾î ¶Ç ÇϳªÀÇ ¿ä¸®¸¦ ¸Ô´Â ±âºÐÀ̶ó´Â °í°´ Æòµµ µû¸¥´Ù.
½Ñ¸Þ´ºÀϼö·Ï °ú°¨ÇÏ°Ô ÅõÀÚÇØ µ· ÁÖ°í ¸Ô¾î¼ ¾Æ±õ´Ù´Â »ý°¢ µéÁö ¾Ê°Ô ÇÏÀÚ. 1/3°¡°Ý¿¡ 2/3¾çÀ» ÁÖÀÚ. ´ë½Å °í°´µéÀÌ µÎ ¼¼ °¡Áö ÁÖ¹®ÇÏ¿© ÀÌ°ÍÀú°Í ¸Ô¾îº¸°Ô ÇÏ°Ú´Ù. ´ë½Å ȸÀüÀ²À» ³ôÀÌÀÚ¡±´Â °ÍÀÌ Àü ºÎÀåÀÌ ¹àÈ÷´Â <²Ç½Ã¸é°ü>ÀÇ ¸ðÅäÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
<²Ç½Ã¸é°ü>ÀÇ ÀÚÀå¸éÀº ¾ÆÁ÷µµ 4000¿øÀ¸·Î ¿ÀÇ ¶§ °¡°Ý ±×´ë·ÎÀÌ¸ç ½Ä»ç´Â °ö»©±â¸¦ ÁÖ¹®Çصµ Ãß°¡¿ä±Ý ¾ø´Ù. À½½Ä¿¡ ÄÄÇ÷¹ÀÎÀÌ µé¾î¿À¸é ¾ðÁ¦µçÁö ´Ù½Ã ¹Ù²ã¼ Á¦°øÇÑ´Ù. ÀÌ°÷ Æò±Õ 1ÀÎ´ç °´´Ü°¡´Â ¾à 7000~1¸¸¿ø¼±ÀÌ´Ù.
Àü¸íȯ ºÎÀåÀº¡°Áß½Ä´ç ¿î¿µ¿¡ ÀÖ¾î °¡Àå ¸¸µé±â ¾î·Á¿î ¸Þ´º´Â ºñ½Ñ ¿ä¸®°¡ ¾Æ´Ñ ÀÚÀå¸é°ú «»Í¡±À̶ó¸ç ¡°·¹½ÃÇǸ¦ Àâ±â ¾î·Á¿îµ¥´Ù °í°´µéÀº Áß±¹ÁýÀº ÀÚÀå¸é°ú «»ÍÀÌ ¸ÀÀÖ¾î¾ß ÀßÇÏ´Â ÁýÀÌ´Ù ¶ó°í ÆÇ´ÜÇÏ´Â °íÁ¤°ü³äÀ» ±Øº¹Çϱ⠾î·Æ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
±×¸®°í ±× ¸ÀÀÌ º¯Çؼµµ ¾È µÇ´Â ±î´ß¡±ÀÌ¶ó ¸»ÇÑ´Ù. º¸Åë À½½ÄÁ¡¿¡¼´Â ¸Þ´º¸¦ Ãâ½ÃÇØ Æ¯ÈÇϸé 10³â, 20³â ÇÑ °¡Áö ¸Þ´º¸¸ °íÁýÇÑ´Ù. ±×·¯¸é °í°´µéÀÌ Áú¸± ¶§±îÁö ¸Ô´Ù°¡ ¹æ¹®ÇÏ´Â ºóµµ°¡ ¶³¾îÁö°í ÁֱⰡ ±æ¾îÁø´Ù.
±×·¯³ª <²Ç½Ã¸é°ü>¿¡¼´Â ¸Þ´º ¸®´º¾óÀ» ²ÙÁØÈ÷ ÇÔÀ¸·Î½á ´Ü°ñ°í°´µéÀÇ ¹æ¹®ÁֱⰡ ª°í ¹æ¹® ºóµµ°¡ À¯ÁöµÇ¸é¼ ½Å±Ô°í°´ÀÇ À¯ÀÔÀÌ ²ÙÁØÈ÷ ´Ã°í ÀÖ´Ù. °í°´Ãþ ¶ÇÇÑ µÎÅÍ¿î ÆíÀÌ´Ù. 3³â° µÇ´Â ÇØ¿´´ø À۳⠴©Àû°í°´ÀÌ100¸¸ÀÌ ³Ñ¾ú´Ù. ±×°ÍÀº ÃÑ 50~60¼®Á¤µµ ±Ô¸ðÀÎ ÀÌ°÷¿¡¼ ÇÏ·ç Æò±Õ ÃÖ¼Ò 10ȸÀüÀ» Çß´Ù´Â Àǹ̴Ù.
¸ÅÇØ °í°´ÀÌ 10%ÀÌ»ó Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ±âÁ¸ °í°´Àº ±×´ë·Î À¯ÁöµÇ¸é¼ ½Å±Ô°í°´ À¯ÀÔÀÌ ²ÙÁØÈ÷ ´Ã°í ÀÖ¾î ¾ÆÁ÷ ÃÖ°í¸ÅÃâÀÇ Á¤Á¡ÀÌ ¾îµðÀÎÁö ¸ð¸¥´Ù. À½½ÄÀÌ ºü¸£°Ô ³ª¿À´Ï Çѱ¹ÀÎ °í°´ÀÇ °æ¿ì 20ºÐ, ¿Ü±¹ÀÎ °ü±¤°´ÀÇ °æ¿ì 40ºÐ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ Å×À̺íÀÌ È¸ÀüµÈ´Ù. Àüü °í°´ Áß¿¡¼ ¿Ü±¹ÀÎ °í°´ÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÀ²Àº 10%¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù.
ÁÖ¼Ò ¼¿ï½Ã Áß±¸ Ã湫·Î1°¡ 22-13 ÀüÈ (02)778-8863
[ µµ¿ò¸» ; ½ÄÇ° ¿Ü½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Àü¹® _ ¿ù°£ ¿Ü½Ä°æ¿µ ]