±¹³»¿¡ 'Æ佺ÄÚ(Pesco)' Áï °í±â¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ¾î¶² À̵éÀº °øÀå½Ä Ãà»êÀ» ÇÏÁö ¾Ê´Â À¯±âÃà»ê °í±â¿Í À¯±â³ó À½½Ä¸¸ ã´Â´Ù.
ÃÖ±Ù °¡Â¥ »ð°ã»ì, Ç×»ýÁ¦°¡ °ú´ÙÇÏ°Ô ³²Àº À°·ù, õ½ÄÄ¡·áÁ¦°¡ ¹ß°ßµÈ °í±âÀ°¼ö°¡ »çȸ ¹®Á¦·Î ¶°¿À¸£¸é¼ ÀÌ·± Àα¸´Â ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡Þ"¸ø ¹ÏÀ» °í±â ¸Ô´À´Ï À¯±â³ó¤ýä½Ä"=À¯±â³ó ½ÄÀç·á¸¦ ÆǸÅÇÏ´Â ¾ÆÀÌÄíÇÁ(ICOOP) »ýÇù(www.icoop.or.kr)ÀÇ Á¶ÇÕ¿ø¼ö´Â 3¿ù ±âÁØÀ¸·Î 4¸¸550¸íÀ¸·Î Àü³â µ¿¿ù ´ëºñ 170% ´Ã¾ú´Ù. ÀÌ »ýÇùÀÇ 'ÀÌ´ÞÀÇ ½Ä´Ü' °Ô½ÃÆÇ¿¡´Â ¸ÅÀÏ ¾à 1¸¸5000¸íÀÌ ¹æ¹®ÇÑ´Ù.
4³â Àü ¹®À» ¿¬ ¿Â¶óÀÎÄ«Æä 'ÇÑ¿ï¹þ ä½Ä³ª¶ó(cafe.naver.com/ululul)' ȸ¿ø¼ö´Â 1¸¸8930¸íÀ» ³Ñ¾î¼¹´Ù. 'Çѱ¹Ã¤½Ä¿¬ÇÕ(www.vege.or.kr)' ȸ¿øÀº 6730¿©¸íÀ¸·Î ´Ã¾ú´Ù.
±¹³» ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀº 19ÀÏ ¼¿ï´ëÇб³ ȯ°æ´ëÇпø °´ç¿¡¼ 'ä½Ä Æ佺Ƽ¹ú Çà»ç'¸¦ ¿¬´Ù. ÀÌ ÀÚ¸®¿¡¼± ÇѾà»ç, »ýÅ¿°¡µéÀÌ 'ģȯ°æ »ýÈ°¹æ½Ä', 'Çѹæ ä½ÄÁÖÀÇ'¸¦ °¿¬ÇÑ´Ù. ä½ÄÀ¸·Î ¸¸µç ±æ°Å¸® À½½Ä Æ佺Ƽ¹úµµ ¿¸°´Ù.
À̵éÀÌ À¯±â³ó ȤÀº ä½Ä ½ÄŹÀ» Â÷¸®´Â ÀÌÀ¯´Â ´Ù¾çÇÏ´Ù. '¸öÀÌ ¾ÆÆļ' '½ÃÁß À½½ÄÀ» ¸ø ¹Ï¾î¼' 'ȯ°æ°ú Æòȸ¦ ÁöÅ°±â À§ÇØ' µîµî.
±èÇöÈñ ¾ÆÀÌÄíÇÁ»ýÇù È«º¸ÆÀÀåÀº "¾ö¸¶µéÀº ¾ÆÅäÇdzª ¾Ë·¹¸£±â ºñ¿° µî ÈÄõ¼º Áúº´°ú ½ÄÇ° ¾ÈÀüÀÌ °ÆÁ¤½º·¯¿ö À¯±â³ó ½Ä´Ü¿¡ °ü½ÉÀ» º¸ÀδÙ"¸ç "ÃÖ±Ù ½Å±Ô°¡ÀÔÀÚ¸¦ º¸¸é ´ëºÎºÐ ¾ÆÀ̸¦ µÐ ¾ö¸¶µé"À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
ģȯ°æ¼îÇθô À̷οî¸ôÀÇ ÀÌ½Â¿ì ½ÄÇ°´ã´ç¸Å´ÏÀú´Â "°¡Â¥ »ï°ã»ì, ½Äǰ÷°¡¹°À» ³ÖÀº ¿ìÀ¯ °°Àº ¹®Á¦°¡ ÅÍÁö¸é À¯±â³ó½ÄÇ°À» ã´Â ¹æ¹®°´ÀÌ ´Ã¾î³´Ù"¸ç "½ÄÇ° ¼ººÐºÎÅÍ ÀÎÁõ±îÁö ²Ä²ÄÈ÷ ì±â´Â ¶È¶ÈÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸¹¾ÆÁ³´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
½ÇÁ¦·Î ½Ä´ÜÀ» ¹Ù²Ù¸é ¸öÀÌ ¹Ù²ï´Ù. 2007³âºÎÅÍ Ç®¹«¿ø°ú '±Â¹ÙÀÌ ¾ÆÅäÇÇ' ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ¿©¼ºÈ¯°æ¿¬´ë´Â ÃʵîÇб³ ±Þ½Ä ½Ä´Ü Áß ½Ò°ú ä¼Ò, °úÀϸ¸ À¯±â³óÀ¸·Î ¹Ù²ãµµ ¾ÆÅäÇÇ ¾Æµ¿µéÀÇ Áõ»óÀÌ ³ª¾ÆÁø´Ù´Â °á°ú¸¦ ¾ò¾ú´Ù.
¿©¼ºÈ¯°æ¿¬´ë´Â °³º° ¾ÆÅäÇÇ ¾Æµ¿ÀÇ °¡Á¤¿¡ ¸Å´Þ 30¸¸ ¿ø »ó´çÀÇ À¯±â³ó ½ÄÀÚÀ縦 °ø±ÞÇß´õ´Ï ¾Æµ¿ 90%ÀÇ ¾ÆÅäÇÇ Áõ»óÀÌ È£ÀüµÆ´Ù°í º¸°íÇß´Ù.
¡è¿©¼ºÈ¯°æ¿¬´ë°¡ ¿î¿µÇÏ´Â '±Â¹ÙÀÌ ¾ÆÅäÇÇ' ÇÁ·Î±×·¥¿¡ Âü°¡ÇÑ ¾ÆÀ̵éÀÌ À¯±â³ó¾÷ ÇöÀåÀ» µÑ·¯º¸°í ÀÖ´Ù ¨Ï¿©¼ºÈ¯°æ¿¬´ë |
¡Þ³» °Ç°, Áö±¸ °Ç° ÇÔ²² ì±â´Â ¹ý=Áö±¸¸¦ ÁöÅ°·Á´Â ½Å³äÀ¸·Î À°½ÄÀ» ÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷µéµµ ÀÖ´Ù. ±ÇÇö¾Æ ¾¾(24)´Â Áö³ÇØ ¾îÇп¬¼öÇÏ·¯ ¿µ±¹¿¡ °¬´Ù°¡ ¼¼°è °¢±¹ÀÇ Ã¤½ÄÇϴ ģ±¸µéÀ» ¸¸³ ÈÄ 'Æ佺ÄÚ'°¡ µÆ´Ù.
"¿µ±¹¿¡¼± Ä£±¸µé»Ó ¾Æ´Ï¶ó Çϼ÷Áý ÁÖÀξÆÁָӴϵµ ä½ÄÀ» Çß¾î¿ä. 'ºÒÆíÇÑÁø½Ç' °°Àº ȯ°æ¿µÈ³ª ȯ°æ °ü·Ã Ã¥À» ÀÐÀ¸¸é¼ Àϻ󿡼± ÈÞÁö, ¼¤Çª¸¦ ¸¹ÀÌ ¾²´Â Àú ÀÚ½ÅÀ» µ¹¾Æº¸°Ô µÆ¾î¿ä."
2002³â °æ¹ÌÇÑ ¾ÆÅäÇÇ ¶§¹®¿¡ ä½ÄÀ» ½ÃÀÛÇÑ Á¤ÈñÁ¤ ±âÈĺ¯È¼¾ÅÍ »ç¹«±¹Àå(37)Àº ä½ÄÀÌ ³» ¸öÀÇ °Ç°»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼¼°è ÆòÈ¿¡±îÁö ±â¿©ÇÏ´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÆ´Ù.
"¿Á¼ö¼ö µî »ç¶÷ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °î¹°À» °¡Ãà¿¡°Ô ¸ÔÀÌ¸é¼ ½Ä·®ºÎÁ·ÀÌ ´õ ½É°¢ÇØÁ³°í ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¼¼°è °¢Áö¿¡¼ ºÐÀïÀÌ ÀϾ°í ÀÖ´Ù"´Â °ÍÀÌ´Ù.
"ÁøÂ¥ÀÎÁö °¡Â¥ÀÎÁö ºÒ¾ÈÇØÇϸ鼱îÁö °í±â¸¦ ¸ÔÀ» ÇÊ¿ä°¡ ÀÖÀ»±î¿ä? °í±â ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ¸é °ÆÁ¤ÀÌ ÁÙ¾îµì´Ï´Ù. Áö±¸ »ì¸®±â»Ó ¾Æ´Ï¶ó ³» °Ç°À» À§ÇØ ÁÁ¾Æ¿ä. Àúµµ ¸¸ 7³â µ¿¾È °í±â¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê°í Àִµ¥ ¸öÀº ´õ ÁÁ¾ÆÁ³¾î¿ä."
Æ佺ÄÚµéÀº °í±â ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ ¾î·ÆÁö ¾Ê´Ù°í ÀÔÀ» ¸ð¾Æ ¸»ÇÑ´Ù. ±Ç¾¾´Â "Çѱ¹ À½½ÄÀÇ ±âº»ÀÌ Ã¤¼Ò¶ó ä½ÄÇÏ±ä ½±´Ù"¸ç "±×·¯³ª ä½Ä¸¸ Çϸé ÀÚÄ© ź¼öȹ° Áßµ¶¿¡ ºüÁú ¼öµµ ÀÖÀ¸´Ï ´Ü¹éÁú º¸ÃæÀ» À§ÇØ ½Ä´Ü¿¡ ²À ÄáÀ» ³ÖÀ¸¶ó"¶ó°í Á¦¾ÈÇß´Ù.
ÀÌÇØ¿µ »óÁö´ë ½ÄÇ°¿µ¾àÇаú ±³¼ö´Â "À½½ÄÀ» ¸¸µé ¶§ ¸êÄ¡, ´Ù½Ã¸¶, Ç¥°í¹ö¼¸ µîÀ» ¿ì·Á³½ ´Ù½Ã±¹¹°À» ¸¸µé¾î¼ ±¹°ú Âî°³¸¦ ²úÀ̸é ÃæºÐÈ÷ ±ÕÇü ÀÖ°í ¸ÀÀÖ´Â ½ÄŹÀ» Â÷¸± ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¡Þä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀÌ ¾²´Â ¿ë¾î
¡â Æ佺ÄÚ º£ÁöÅ׸®¾ð(Pesco Vegetarian) : À°·ù´Â ¸ÔÁö ¾ÊÁö¸¸ »ý¼±, À¯Á¦Ç°°ú ´Þ°¿Àº ¸Ô´Â »ç¶÷.
¡â ¶ôÅä ¿Àº¸ º£ÁöÅ׸®¾ð(Lacto-Ovo Vegetarian) : »ý¼±µµ ¸ÔÁö ¾Ê°í À¯Á¦Ç°°ú ´Þ°¿Àº ¸Ô´Â »ç¶÷.
¡â ¶ôÅä º£ÁöÅ͸®¾ð(Lacto Vegetarian) : µ¿¹°¼º ½ÄÇ°Àº À¯Á¦Ç°¸¸ ¸Ô´Â »ç¶÷.
¡â ¿Àº¸ º£ÁöÅ͸®¾ð(Ovo Vegetarian) : µ¿¹°¼º ½ÄÇ°Àº ´Þ°¿¸¸ ¸Ô´Â »ç¶÷.
¡â º£Àü(Vegan) : µ¿¹°¼º ½ÄÇ° Àüü¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Â ¾ö°ÝÇÑ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ. °¡Á׿ʰú ¸ðÇǵµ ÀÔÁö ¾Ê´Â´Ù.